Festa di San Giuseppe a Randazzo
Maxscuto - CC1.0
A Randazzo, ogni anno a marzo, viene celebrata la festa del patrono San Giuseppe. In occasione dei festeggiamenti viene organizzata una fiaccolata in commemorazione dell’eruzione del 1981. Si tratta di una cerimonia di ringraziamento per lo scampato pericolo che si conclude con una fiaccolata che giunge sino alla statua, posta sulla collina di San Pietro e rivolta verso l'Etna, che lo scultore Gaetano Arrigo volle dedicare al Santo, a un anno dal drammatico evento.
Tradizionale piatto di questa festa festa sono le zeppole di riso condite con miele e cannella.
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Fonti
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