Festa del Carciofo a Castelvetrano
Tradizioni
La Sagra del Carciofo di Castelvetrano è un grande evento gastronomico che ogni anno anima le vie del centro storico della cittadina con degustazioni e show cooking.
Castelvetrano è grande centro agricolo e la coltivazione dei carciofi è molto diffusa al punto che gli abitanti di Castelvetrano sono storicamente simpaticamente denominati "Carcucciulari". Durante la sagra vengono allestiti numerosi stand con prodotti tipici e punti ristorazione dedicati al carciofo e alle tante preparazioni a base di carciofi, quali carciofi arrostiti, frittate di carciofi, carciofi arrosto, tabulè ai carciofi, sushi al carciofo e rosolio al carciofo.
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Fonti
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