Sagra della Frittedda ad Isnello
La Sagra della Frittedda viene organizzata ogni anno ad Isnello in primavera e celebra la Frittedda, un piatto tipico dell'area realizzato con fave, piselli, carciofi e finocchietto selvatico.
In occasione della manifestazione gastronomica le verdure, appena raccolte, vengono fatte cuocere in grandi pentole, le quadare. La pietanza viene così servita calda a tutti i visitatori accompagnata da crostini di pane e del buon vino locale. Durante la sagra sarà inoltre possibile degustare numerose altre specialità locali realizzate con verdure fresche di campagna.
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Fonti
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