Sagra del Carduni Vruricatu a Pioppo - Monreale
La Sagra del Carduni Vruricatu a Pioppo, piccolo borgo di Monreale, celebra un'eccellenza di questo territorio.
U carduni vruricatu di Pioppo è un ortaggio che si ottiene attraverso la tecnica dell’imbiancamento del cardo coltivato, ed oggi rappresenta la storia, la cultura agricola e gastronomica della comunità di Pioppo e del suo territorio.
In occasione della sagra vengono organizzati convegni, spettacoli di intrattenimento e degustazioni di numerose specialità a base di cardi: cardi in pastella, all'insalata, salsiccia, sfinci e tanto altro.
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Fonti
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