Giardini Ipogei a Favignana
I Giardini Ipogei di Favignana nascono nelle cave di tufo dismesse, le quali vennero trasformate dagli isolani in orti e giardini. Passeggiando per le vie di Favignana, si possono notare, ai bordi delle strade, cave di tufo al cui interno crescono piante rigogliose.
Il grande vantaggio ottenuto nell’utilizzo di questi luoghi che si trovano al di sotto della superficie è la protezione dal vento, che soffia forte nell’isola, garantita dalle alte pareti. Il contributo del sole e del clima dell’isola, hanno dato vita ad una serra naturale, che ha permesso di avere un clima caldo d’inverno e fresco d’estate in assenza di forti venti.
Nei giardini ipogei è possibile ammirare tanti ortaggi ma soprattutto splendidi alberi da frutto come il fico, il mandorlo, il pero, l’arancio e il fico d’india.
