Cucchie di Petralia Sottana

Dolce Siciliano

fugzu - CC2.0

Le Cucchie di Petralia sono uno squisito dolce tipico della tradizione culinaria di Petralia Sottana. Il termine cucchia deriva dal verbo siciliano ‘ncucchiare, che vuol dire unire. Le Cucchie di Petralia vengono infatti realizzate unendo due ovali di pasta biscottata al cui interno viene posto un gustoso ripieno con frutta secca all’aroma di cannella e limone. Si tratta di un dolce tipico del periodo natalizio.