Insalata di gamberi e menta

Piatto Siciliano

L'insalata di gamberi e menta è un piatto molto diffuso nei borghi marinari della Sicilia ed in particolare nell'isola di Lampedusa. Si tratta di un antipasto dal gusto fresco, grazie all’utilizzo della menta. Gli ingredienti principali di questa ricetta sono la menta e, naturalmente, i gamberi, i quali vengono sempre conditi con un po' di limone.