Insalata pantesca

Piatto Siciliano

L'insalata pantesca è un piatto fresco e leggero della tradizione culinaria dell'isola di Pantelleria. Si tratta di un'insalata semplice ma dai sapori decisi. Gli ingredienti di questo piatto sono: pesce, patate lesse, cipolla cruda, pomodori freschi e, naturalmente, capperi di Pantelleria.