Matalotta siciliana
Piatto Siciliano
La Matalotta siciliana è una zuppa di pesce servita con dei crostoni di pane, ed è un piatto tipico della cucina tradizionale siciliana. Il pesce viene condito con pomodoro fresco, olive verdi e capperi.
La storia di questo piatto è molto antica, si ritiene infatti che il nome derivi dal termine francese "matelote" che indica stufato di pesce preparato con vino e cipolle.
