Pupi di Zucchero Siciliani

Dolce Siciliano

Civa61 - CC4.0

I Pupi di Zucchero sono dei dolci tradizionali siciliani che vengono realizzati in occasione della festa di celebrazione dei defunti. Si tratta di statuette di zucchero colorato che un tempo venivano date in dono ai bambini il giorno della festa dei Morti. Le figure tradizionali rappresentate con i Pupi di Zucchero sono le ballerine e le contadine con tamburelli per le bambine e cavalli con rispettivo cavaliere o paladini per i maschietti. Oggi è possibile trovare anche soggetti più moderni, quali personaggi dei cartoni animati.
I Pupi di Zucchero siciliani sono anche noti come "Pupaccena". L'origine di questo nome è legato ad una leggenda. Si racconta che un nobile arabo invitò a cena alcuni ospiti e il suo cuoco, data la ristrettezza economica del suo padrone, creò con del solo zucchero una statuetta che fu però molto apprezzata dai commensali. Da qui il nome “Pupaccena” o “Pupi a Cena”.