Stoccafisso alla ghiotta di Savoca

Piatto Siciliano

Gino Larosa - CC2.0

Lo Stoccafisso alla Ghiotta è un piatto della tradizione culinaria messinese. Nella città di Savoca si prepara una versione particolare di questo piatto, lo Stoccafisso alla Ghiotta di Savoca, che prevede la realizzazione di un particolare sughetto ottenuto con diversi ortaggi freschi coltivati proprio a Savoca e seguendo la ricetta tradizionale importata dai greci intorno al V secolo a.C..