Il dialetto Gallo-Italico e la cicerchia
Stefan.lefnaer - CC4.0
Il dialetto Gallo-Italico parlato a Novara di Sicilia e la diffusione della cicerchia nel borgo hanno un'origine comune.
La parlata gallo-italica di Novara di Sicilia è iscritta al Registro delle Eredità Immateriali della Regione Sicilia dal 2017. Questo dialetto sostituisce il dialetto siciliano in diversi paesi delle province di Messina, Catania, Siracusa ed Enna, che formano quella nota come "Lombardia siciliana".
Questa dialetto nasce da una mescolanza etnica tra gente locale e quelle giunte in Sicilia dalle regioni della Lombardia, Liguria e Piemonte a seguito della regina Adelasia, terza moglie di Ruggero I di Sicilia e madre di Ruggero II, nel XII secolo.
Si ritiene inoltre che l'arrivo della cicheria in Sicilia sia legato all'arrivo di queste popolazioni. Non è infatti un caso che nei paesi in cui si parla il dialetto gallo-italico è facile mangiare ancora un buon piatto di questo legume.
