Leggenda dei Pesce Fresco di Licodia Eubea
Si narra che sotto il castello di Licodia Eubea antichi passaggi sotterranei permettessero agli abitanti di uscire dalle mura della città senza alcuna difficoltà.
Sotto il castello Santapau sono presenti più di 1400 metri di gallerie, ipogei che sembrerebbero essere antichi acquedotti usati nei secoli successivi, durante il periodo paleocristiano, come catacombe e sepolcreti.
Secondo la leggenda questa intrigata rete di cunicoli sotterranei era tale da permettere agli abitanti del castello di uscire indisturbati dalle mura, acquistare quello che serviva e rientrare senza nessuna difficoltà. Proprio per dimostrare questa loro forza, la leggenda racconta che i signori del castello, quando venivano assediati, offrivano agli invasori del pesce fresco.
