Festa della Tosatura a Novara di Sicilia
Ardiss Hutaff su unsplash
La Festa della Tosatura a Novara di Sicilia si tiene ogni anno in primavera nella frazione di San Marco. La manifestazione si prefigge come scopo quello di promuovere le tradizioni della terra e gli antichi mestieri, un grande patrimonio che oggi rischia di sparire.
Durante la Festa della Tosatura si può assistere alla preparazione dei prodotti tipici del luogo quali la ricotta e il maiorchino, si possono degustare i piatti tipici locali quali la pasta alla "curatta", cioè pasta con sugo e pezzetti di carne ovina, e la pecora arrosto. Vengono inoltre allestiti stand con prodotti di artigianato tipico locale e organizzati spettacoli folkloristici e di intrattenimento.
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