Sagra degli Antichi Sapori a Tusa
La "Sagra degli Antichi Sapori" è volta alla promozione del territorio e alla riscoperta di sapori e gusti delle pietanze che hanno accompagnato la comunità di Tusa sin dalle sue origini.
In particolare, l’obiettivo dell’evento è proprio quello di proporre ai visitatori i sapori tipici della tradizione contadina, promuovendo prodotti locali, quali fave, pomodori, cipolle, olio extra vergine di oliva, origano, formaggi e ricotta, olive, pane, salsiccia, ecc.
L’evento si svolgerà nella bellissima cornice del centro storico di Tusa, in Piazza Mazzini, dove verranno allestiti degli stand per la degustazione dei piatti tipici della tradizione tusana, quali: "favi squadati e olive", bruschetta con cipollata e bruschetta con paté di olive, “vastelle tusane” con acciuga salata, salsa di pomodoro e formaggio, cannolicchio con ricotta e “biancomangiare alla tusana”, oltre ai panini con la salsiccia e la tipica cipollata in agrodolce.
Durante la giornata è previsto un intrattenimento musicale, che alternerà musica leggera e folk siciliano, intercalato da qualche ballo di liscio per il divertimento di adulti e bambini.
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Fonti
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