Sagra del cappero a Salina
L'edizione 2023 non si terrà
Nell'isola di Salina, la prima domenica di giugno si svolge la sagra del Cappero. Nella piazzetta di Pollara, incantevole paesino frazione del comune di Malfa, vengono allestite diverse tavolate con pietanze eno/gastronomiche a base di capperi, preparate sia da privati che da ristoratori. Il cappero viene usato nella pasticceria, nella preparazione di gelati, creme, liquori e candito viene usato in diversi dolci come i cannoli , panettoni, torte. La serata viene allietata da un complesso musicale.
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Fonti
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