Sagra della Ricotta e della Provola dei Nebrodi a Maniace
Alessandro Signore - CC1.0
La Sagra della ricotta e della Provola dei Nebrodi a Maniace nasce con l'obiettivo di far conoscere i prodotti e le antiche tradizioni popolari di questo borgo.
Uno dei momenti più significativi della manifestazione gastronomica è quello della mescita della ricotta, momento in cui la ricotta viene posta negli appositi contenitori, e qullo del successivo assaggio. Oltre alla ricotta, in occasione della sagra, sarà possibile gustare gli ottimi formaggi dei Nebrodi, come la gustosa provola dei Nebrodi, tutti realizzati secondo antiche e tradizionali tecniche.
In occasione della manifestazione vengono inoltre allestiti stand con i prodotti tipici di artigianato locale e organizzati spettacoli folkloristici, musicali e di intrattenimento.
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Fonti
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