Castello di Zabut di Sambuca di Sicilia
Il Castello di Zabut si ergeva sulla sommità della collina sulla quale sorge Sambuca di Sicilia.
Fu edificato dall'Emiro Zabuth, passo di proprietà a Guglielmo II, successivamente divenne il Convento di Monreale, infine fu adibito anche a carcere.
ll primo insediamento saraceno consisteva in un castello-fortezza da cui si dipanava poi il quartiere saraceno. Del Castello arabo oggi resta solo il belvedere, un piccolo terrazzo che si affaccia a strapiombo ed uno spiazzale che con una maestosa scalinata si affaccia sulla piazza Baldi Centellis, che nasconde nelle sue viscere i resti delle carceri e dei camminatoi sotterranei del vecchio Castello.
