Cave di Pietra di Sambuca di Sicilia

Le Cave di Pietra di Sambuca di Sicilia si trovano nell'abitato dell'antica Zabut. Le cave di tufo, note anche come "purrere", sono ambienti sotterranei, molto suggestivi, e si trovano sotto ogni edificio del quartiere arabo. Sotto ogni abitazione vi era infatti una "purrera "da cui si cavava il tufo per edificare le case. Si è creata, così, nel tempo, una fitta rete sotterranea di cunicoli e grandi stanze.
Soltanto nel 2015 si è avuta conferma dell’esistenza delle purrere con l’apertura dell’accesso della purrera di piazza Saraceni che, situata a 12 metri di profondità, oggi rappresenta una delle poche purrere accessibili .