Cubbaita Siciliana
Dolce Siciliano
La cubbaita è un croccante siciliano fatto di miele, zucchero, mandorle intere e, soprattutto, sesamo che viene sagomato a forma di rombo o rettangolo. Il suo nome deriva da un termine arabo che significa “mandorlato” e nel dialetto siciliano è usato spesso anche come sinonimo di torrone. La cubbaita viene consumata nel periodo natalizio, soprattutto dopo i pasti.
