Mandorle di Sicilia

Prodotto Agricolo Siciliano

Luigi Chiesa - CC3.0

Le mandorle varietà Sicilia comprendono una serie di cultivar (varietà agrarie) autoctone del territorio siciliano. La mandorla è un prodotto agricolo tipico della Sicilia, il cui uso in pasticceria è simbolo dell'isola soprattutto nelle famose paste di mandorla e latte di mandorle.
Le mandorle sono particolarmente ricche di magnesio, calcio e ferro e, se consumate in modica quantità giornaliera, contribuiscono ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo (colosterolo totale e LDL).