Nucatoli Siciliani

Dolce Siciliano

I Nucàtoli sono dei biscotti ripieni tipici siciliani inseriti nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. I nucàtoli sono piccoli biscotti, a forma di esse, aperti sulla superficie, da cui esce un impasto di fichi secchi, uva passa, miele o mosto cotto, noci o mandorle, scorza d'arancia o limone e aromi. Possono essere ricoperti da una glassa di zucchero e bianco d'uovo. Tradizionalmente vengono preparati per Natale, nella Sicilia sud orientale si trovano già per la festa dei Morti.