Pasta e ceci alla siciliana

Piatto Siciliano

Joey Doll - CC2.0

La pasta e ceci alla siciliana è una ricetta facile e saporita. E’ un piatto povero originariamente preparato nelle stagioni fredde nelle famiglie dei braccianti e degli operai per il basso costo dei ceci secchi. Gli ingredienti principali di questo piatto, la pasta e i ceci, stanno alla base di diverse ricette regionali di gran parte d’Italia. In Sicilia però l’utilizzo di alcuni particolari ingredienti rende questo piatto unico e dal gusto prelibato. I principali ingredienti utilizzati nella pasta con i ceci alla siciliana sono il finocchietto tritato, la passata di pomodoro e il peperoncino.