Taralli siciliani

Biscotto Siciliano

Daniele Pugliesi - CC4.0

I taralli siciliani sono dei biscotti che si preparano in occasione del 2 Novembre, festa della commemorazione dei defunti. Si tratta di deliziose ciambelline ricoperte da una glassa a base di zucchero. La ricetta dei taralli siciliani presenta alcune varianti a seconda della zona dove vengono preparate: in alcune zone questi biscotti vengono aromatizzati con la scorza di limone, in altre con l'anice; In alcune ricette viene utilizzato il burro, in altre lo strutto.